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Cépages : 90 % Grenache et 10 % Syrah.
Terroir : Coteaux composés de Marnes calcaires caillouteuses,
(forte proportion de galets) exposés sud, sud-ouest.
Altitude 350m.
Climat méditerranéen.
Vignoble : Vielles vignes 35 à 60 ans.
Agriculture Biologique.
Vinification : Eraflage, remontages réguliers.
Cuvaison de 21 à 28 jours.
Elevage : En cuves.
Dégustation : Une robe rouge sombre, des tanins élégants, le tout relevé par des notes fruitées telles que le cassis ou la cerise très mûre.
